红豆蔓越莓糯米糕

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用料  

糯米粉 150
大米粉 50
牛奶 150
蜜红豆 50
蔓越莓干、花生、白糖 适量

红豆蔓越莓糯米糕的做法  

  1. 1、上述材料全部混合一起,牛奶温热,倒入粉中,边倒边搅拌,最后成老酸奶样糊状,偏粘稠但尚能流动
    2、大号吐司盒容器底部铺油纸,面糊倒入容器,微震,裹保鲜膜,上面用牙签扎眼
    3、水开上锅蒸22分钟,熄火焖几分钟,取出,晾凉切块

  2. 注意:
    1、加大米粉是防止糯米糕太黏,不放也行
    2、糯米糕热时难切整齐,得晾凉再切
    3、蜜红豆是做熟的红豆,生豆这么做软不了
    4、糯米糕酸酸甜甜,但千万少吃,糯米难消化
    5、冷冻或冷藏保存,食用时加热或饼铛慢煎

 

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该菜谱发布于 2020-03-24 20:46:16
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红豆蔓越莓糯米糕的答疑

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