低脂小油菜豆腐汤
8.0
综合评分
10
人做过这道菜
下厨房用户_4zak
减脂朋友吃不惯水煮一切的可以用这个过渡，自己比较追求口腹之欲，但是又想减肥的妹子一定要少油少盐哦，我一般用黑胡椒代替部分盐，黑胡椒是很好的调味料热量也比较低
用料
| 豆腐 | 半块 |
| 水 | 两碗 |
| 盐 | 适量 |
| 鸡蛋 | 一个 |
| 小油菜 | 六颗 |
| 枸杞 | 4～6粒 |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 白胡椒 | 适量 |
| 芝麻油 | 几滴 |
低脂小油菜豆腐汤的做法
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一人食取豆腐一半，切块装盘待用，我喜欢正方体状，不易碎
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油菜洗净，每片分开待用
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自用小米电磁炉，调炒菜功能，加入少量食用油，可切蒜瓣或者葱爆香，最近过敏就不加了
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油热放入豆腐块，两三分钟左右，期间搅拌几下，不用刻意煎金黄，有一面微微带点颜色就可以
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这时打入一颗鸡蛋，用筷子将蛋黄快速搅开到蛋白上，撒一点黑胡椒在上面（这里为了省时没有打鸡蛋液味道也很好）
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鸡蛋凝固后放入油菜，两分钟左右加入两碗热水（喜欢喝汤可多加）
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加枸杞，十五分钟左右加盐，这时已经熟了，喜欢白胡椒的可以撒一点。滴入几滴芝麻油，找个美美的盘子装好就可以开动了。
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Ps：封面盘子比较小，其实还有半碗汤～这次饿的慌比较急，步骤图没有拍，大家自由发挥吧～我做饭比较随意，其实鸡蛋单独打成蛋液煎也OK，只是我比较懒也图快啦
