简单易学,零失误—雪媚娘

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用料  

糯米粉 150克
牛奶 248ml
玉米淀粉 45克
细砂糖 50克(自己调整口味)

简单易学,零失误—雪媚娘的做法  

  1. 以上原料全部混合搅拌,过筛2-3次,隔水蒸30min。

  2. 糯米粉蒸熟后,取45g黄油搅拌融化。融化后带上一次性手套用手揉。揉3-5分钟包上保鲜膜,放冰箱冷藏2小时。

    简单易学,零失误—雪媚娘的做法 步骤2
  3. 取50g糯米粉炒熟,颜色微微发黄即可(或生粉无味道)。

    简单易学,零失误—雪媚娘的做法 步骤3
  4. 取出375ml的奶油,把20g砂糖分2次放入奶油中进行打发。打发至奶油微微固态即可。建议蓝风车,味道细腻轻盈,口感更好。

    简单易学,零失误—雪媚娘的做法 步骤4
  5. 拿出冰箱冷藏的糯米面团,撒熟糯米粉揉成长条,并切小块,压扁擀面皮。

  6. 依次加入自己喜欢的水果,齐活儿😌😋

    简单易学,零失误—雪媚娘的做法 步骤6
  7. 好吃😊

    简单易学,零失误—雪媚娘的做法 步骤7

小贴士

【注】
1、蒸糯米粉时候记得蒸熟,如果发现还有牛奶液体,需要继续蒸。
2、揉糯米面团会有点粘手,带一次性手套,擀面时多撒熟糯米粉即可。
 
该菜谱发布于 2020-03-24 21:59:30
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