以上原料全部混合搅拌,过筛2-3次,隔水蒸30min。
糯米粉蒸熟后,取45g黄油搅拌融化。融化后带上一次性手套用手揉。揉3-5分钟包上保鲜膜,放冰箱冷藏2小时。
取50g糯米粉炒熟,颜色微微发黄即可(或生粉无味道)。
取出375ml的奶油,把20g砂糖分2次放入奶油中进行打发。打发至奶油微微固态即可。建议蓝风车,味道细腻轻盈,口感更好。
拿出冰箱冷藏的糯米面团,撒熟糯米粉揉成长条,并切小块,压扁擀面皮。
依次加入自己喜欢的水果,齐活儿😌😋
好吃😊
上传你做的简单易学,零失误—雪媚娘