不怎么苦滴苦瓜炒蛋
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人做过这道菜
苏慕佳
苦瓜是一种清热解毒的蔬菜，但是因为它吃起来蛮苦的，就不怎么容易被接受。今天我就来教大家做一下不怎么苦滴苦瓜炒蛋。超级下饭🍀
用料
不怎么苦滴苦瓜炒蛋的做法
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准备两个鸡蛋打散备用，苦瓜切成小丁放碗里备用。
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水开之后放入切好的苦瓜过水，结合高中生物，使其质壁分离，析出苦水。
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过水后捞出凉水过冷，无油放入锅中煸炒。略微焦黄，盛出备用。
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油开倒入鸡蛋液。煎至双面变黄，加入苦瓜。
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鸡蛋与苦瓜炒约一分钟，加入盐和鸡精起锅。
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哇哦，不苦滴苦瓜炒蛋就做好啦。既保留了苦瓜的清香又有鸡蛋的爽口。美味滴一道苦瓜炒蛋。
小贴士
注意水开过水不要太久，一分钟即可。太久会让苦瓜变熟，失去其原本的清香味。
