好吃到吮手指的小龙虾🦞

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对小龙虾的热情,随着气温的升高,不断高涨,当啤酒🍻碰到小龙虾🦞,挑战你的味蕾…

用料  

小龙虾 750克
啤酒 2小罐(660毫升)
大葱 2小段
2片
青辣椒 2根
红辣椒🌶️ 2个
洋葱 半个
生抽 2勺
2小勺
1勺
适量
十三香粉 适量
鸡精 1勺

好吃到吮手指的小龙虾🦞的做法  

  1. 1.当然是主角小龙虾挑选:小龙虾建议购买青虾,更干净,肉质细嫩,规格456(菜场可去头去虾线)                                                               2.小龙虾一定要清洗干净,用刷子刷干净腹部,并将两边的腮全部去除感觉,备用             3.洋葱切块,大葱切段,红辣椒,青辣椒切小段,生姜切丝!                                                                  4.热锅下油,将切好的大葱,辣椒,生姜放入,爆香。                                                            5.倒入切好的洋葱,翻炒出香味。                     6.放入小龙虾,翻炒至微微变色,加入生抽,翻炒均匀。                                                   7.倒入事先准备好的啤酒,淹没过小龙虾,加盐,白糖,大火烧至沸腾。                              8.盖锅盖,转小火焖,使小龙虾入味。             9.期间翻炒几次,啤酒大致剩一半时,加入十三香粉,使汤汁浓稠,盖锅盖,继续收汁10.汤汁剩五分之一时关火,加入鸡精,一份色香味俱全的啤酒🍻小龙虾完成。😋😋😋

    好吃到吮手指的小龙虾🦞的做法 步骤1

小贴士

1.汤汁勿收干,有汤汁蘸着吃,才美味。      
2.有芹菜的话,切段最后放入稍微翻炒下更香。
 

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该菜谱发布于 2020-03-24 22:06:45
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