潮汕鲜牛肉做法之紫苏牛肉

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jamie001的方子,这里传一下我自己做的图片,方便群友查询。

用料  

潮汕鲜牛肉(匙柄) 250克
7-8片
紫苏 15片
两勺

潮汕鲜牛肉做法之紫苏牛肉的做法  

  1. 姜切丝,紫苏叶一切三(容易出味),两大勺盐,一起入水煮开。

    潮汕鲜牛肉做法之紫苏牛肉的做法 步骤1
  2. 半斤潮汕鲜牛肉,拨开,一片片放入沸水,10-20秒变色后捞起,就可以吃了。

    潮汕鲜牛肉做法之紫苏牛肉的做法 步骤2

小贴士

1.团的潮汕牛肉专门是火锅切片,所以厚薄度新鲜度做这个都特别好。
2.盐的多少,差不多就是这锅水尝一口觉得有点太咸的感觉,这样牛肉捞起来就咸淡正好。
3.牛肉不要腌制,就是吃新鲜!
 
该菜谱发布于 2020-03-24 22:29:10
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