日式蜂蜜小餐包
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人做过这道菜
st紫宁
用料
日式蜂蜜小餐包的做法
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20克黄油隔水融化
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加入30克蜂蜜搅拌均匀
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分成12份，装进冰格冷冻最少3小时以上，让其凝固
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除黄油之外的材料全部放入主锅揉3分钟，放入黄油再揉3分钟
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面团揉圆
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放发酵箱，温度30度，湿度80，60分钟进行第一次发酵
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面团发酵至两倍大
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分成12份，包入黄油蜂蜜馅料
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记得收口要收好，不然里面的馅料会流出来哦
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温度32度，湿度80，60分钟进行二发
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烤箱预热180度，表面刷蛋液，中下层烤15分钟
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时间到，出炉
