芋圆烧仙草

将荔浦芋头和紫薯洗净，芋头切成块，有人将紫薯也切开蒸，我觉得紫薯切开蒸会不如整块蒸的甜。将芋头和紫薯上锅蒸20分钟左右，用筷子扎看看熟透就可。

将芋头尽量碾碎，过程很长，耐心慢慢来。荔浦芋头很干，碾碎过程可以加适量的水至粘手泥状。将100g木薯粉分次加入芋头泥中，揉匀，不粘手、不沾盆即可。过程太狼狈，忘了拍照，哈哈

将芋泥揉成长条状，手指粗即可，不易太粗，不然煮出来会很大。切1cm宽的小段。凉水大火下锅煮，需搅拌几次以免粘锅。待飘起来再煮1min捞出至凉水中，冷却后捞出沥水放入盘中备用。

紫薯泥的做法和芋泥基本一样，只是不需要添水。

切段下锅煮熟，捞出浸入凉水中，冷却后捞出沥水，放入盘中备用。

我的芋圆切的大了，不好看😔

豆沙泥根据个人喜好可以加糖或者蜂蜜，或者换成蜜豆。本人不喜甜，没加糖。

芒果切块、芋头切块

牛奶、龟苓膏、炼乳。牛奶可以换成旺仔或者加养乐多。

将所有食材放入碗中，到入牛奶。

根据个人喜好加炼乳。味道不错！成功！