抹茶红豆包

取出面团擀成长方形，中间抹上红豆。

折被子一样，左边合过来

右边合过来，边缘轻轻压紧…整理成长方形…因为面团特别柔软…所以擀面杖轻轻一带就可以…

整理好之后，再重复前面动作…1/3左边折过来，1/3右边折过来！

然后用擀面杖擀长…差不多30cm

平均切成4条

一段轻轻捏起来！开始编四股辫！

编好啦！折起来…

折痕放下面，把最漂亮的部分露出来！完美！可以去发酵，让它变大啦！

等待中…30-38度，8分满！

发酵好了！

表面薄薄的洒点面粉！这时候烤箱180度，预热5分钟！

我的烤箱脾气，让我调成了上火165度，下火175度,45分钟…一般我看很多方子都是170-180度这样，40分钟！不同磨具，不同烤箱，调的温度和时间也不同！这个没有盖，所以请观察上色情况，上色可以就快速的盖个锡纸。防止焦掉！😋

慢慢膨胀…哇…

总算出炉啦…这个感觉太好了…。烤的时候要注意上色…因为这是我第一次烤这个，所以我是等在烤箱边，等了45分钟。😆希望大家喜欢