奶酪芝士蛋糕（低升糖 妊娠糖尿病可食用）

把三个鸡蛋分离好 蛋白放到冷冻里 降温好打发 接下来先开始做奶油奶酪和牛奶和淡奶油搅拌在一起 黄油化开加入奶油奶酪糊里 因为时间紧迫都是直接放微波炉解冻

黄油化好和奶酪糊搅拌在一起

分离出的蛋黄也加进去一起搅拌好

另一碗30克的牛奶和玉米淀粉混合搅拌好 等奶酪糊变成常温了就可以倒进去一起搅拌了 这时候就进行过筛三次

奶酪糊做好放入冰箱 现在可以开始预热烤箱了 150度十分钟 这个时候把蛋白拿出来滴入五滴柠檬汁 开始打 分三次加入赤藓糖醇

刚开始打加三分之一 等到有出大泡泡了放第二次 颜色变白出现浓稠状就加第三次

打发好的蛋白 出弯钩就可以了

把三分之一的蛋白加到奶酪糊中 不要搅拌 要翻拌 从下往上 以免消泡

三分之一翻拌好了以后 把奶酪糊全部倒入打发的蛋白里翻拌

模具铺上吸油纸准备了

倒入奶酪糊 这时候烤箱也差不多可以了 预热结束

烤盘和铁网一起放下层 用水浴法 我在烤盘里加了八分满的水

放在烤箱底层 烤箱温度调成150度四十分钟 结束后转到130度三十分钟 结束了就加到160五分钟上色

烤箱结束了不要拿出来！让它在烤箱里待半个小时 出来了以后马上送冰箱冷藏四小时以后再享用吧

这是第二天做的 第一天做了秒没 今天又做了一次 味道好赞