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海盐芝士奶盖奶茶

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一一YII的厨房  一一YII
虽然很长肉但还是很爱的海盐芝士奶盖啊
一直心心念念的海盐芝士奶盖啊
百喝不厌的海盐芝士奶盖啊
真是既爱又恨！

尝试了很多很多很多版本，
失望了N次，失败了N+N次，
终于找到这个中意的配方！(•͈ᴗ•͈)
赶紧记下来！(∗❛ั∀❛ั∗)✧*。

用料  

奶盖部分：
奶油奶酪 150克
牛奶 180克
淡奶油 280克
炼乳 80克
海盐 8克【如果是普通食盐4g就够】
茶底部分：
红茶粉 3克
红糖 10克
开水 100克
牛奶 150克

海盐芝士奶盖奶茶的做法  

  1. 材料合集。

    海盐芝士奶盖奶茶的做法 步骤1

  2. 制作奶盖:
    ①奶油奶酪+牛奶，搅拌至顺滑无颗粒。
    ②淡奶油+海盐+炼乳，打发30秒左右，轻微打发即可。
    ①+②，搅拌均匀，如果有颗粒可以过一遍筛。
    搅拌后奶盖呈浓稠滴落状，就完成啦✌
    冷藏备用。

    海盐芝士奶盖奶茶的做法 步骤2

  3. 奶茶底就比较简单随意了。

    红茶粉+红糖+开水+牛奶，搅拌均匀即可。
    也可以再加浓缩咖啡做鸳鸯奶茶。
    浓度可以按照自己喜好调整。

    最后加上海盐芝士奶盖(◕ˇ∀ˇ◕)

    Enjoy～☕

    海盐芝士奶盖奶茶的做法 步骤3

小贴士

奶盖一次用不完记得冷藏哦。
冷藏后下次拿出来用前，记得稍微搅拌下哦！

参照这个菜谱，大家做出 5 作品

全部5个作品

上传你做的海盐芝士奶盖奶茶

 

海盐芝士奶盖奶茶相关分类

奶茶 饮品 下午茶
随便看看
该菜谱发布于 2020-03-25 00:34:09
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