1、黄油+奶+糖用电陶炉加热到冒小泡
2、关火倒高粉,搅到没有结团颗粒,如果很湿就继续小火热锅一下端走离加热器搅拌,直到到液体不搅不流动
3、倒入木薯粉+黑芝麻疯狂搅到不粘手,粘手再来点木薯粉或者放回炉子温一下?(两种方法都试了,+粉快点解决问题)
4、刮刀拉起来面糊没有液体掉下来,等面糊温了之后少量多次加蛋液,不用加完,加到面团在搅拌棒上有点倒三角不粘手或者粘一点也行
5、用勺子沾水挖椭圆形凹造型或者用裱花袋挤,面团上面的小尖尖用手沾水修整
6、烤箱预热180℃烤25分钟,膨胀后可以调低温度继续烤(170)中途不打开烤箱门