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蛋肠（蛋菇）

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用料  

鸭蛋 12个
小肠 1斤
盐 5克
水 蛋3:1水

蛋肠（蛋菇）的做法  

  1. 蛋液我用了打蛋器操作省力😄，红色为市场购买，没有动手做个绿色那种哈

    蛋肠（蛋菇）的做法 步骤1

  2. 小心把外面油剥了，翻过来清洗，先用盐巴搓洗，再用面粉洗两遍

    蛋肠（蛋菇）的做法 步骤2

  3. 把一头捆住，把蛋液罐进去，就两节手指不要倒满，再用绳子扎住，锅中水微开下锅，盖上盖子小火煮20分钟

    蛋肠（蛋菇）的做法 步骤3

  4. 用手轻轻按压紧实就好了，关火闷5分钟，捞出过冷水

    蛋肠（蛋菇）的做法 步骤4

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蛋肠（蛋菇）相关分类

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该菜谱发布于 2020-03-25 02:11:56
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