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脆皮肠仔包

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用料  

芝士脆皮肠 16根
中筋面粉 300克
酵母 2-3克
细砂糖 30克
盐 2克
鸡蛋 1个
水38℃ 105克
奶粉 25-30克

脆皮肠仔包的做法  

  1. 除芝士脆皮肠外，将全部材料混合揉成光滑面团

    脆皮肠仔包的做法 步骤1

  2. 面团发酵二倍大约45分钟

    脆皮肠仔包的做法 步骤2

  3. 发酵好的面团排气后，平均分割成16个小面团，分别推揉成条，顺着肠仔圈好，用硅油纸垫底下，依次放进蒸锅上，发酵25-30分钟

    脆皮肠仔包的做法 步骤3

  4. 冷水开蒸18分钟，关火闷5分钟

    脆皮肠仔包的做法 步骤4

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脆皮肠仔包相关分类

电蒸锅 脆皮肠仔包 肠仔包 脆皮 葱香芝士肠仔包 脆皮猪肉
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该菜谱发布于 2020-03-25 06:00:42
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