简单的小炒杏鲍菇 净素食

准备好食材，清洗干净～

将杏鲍菇撕成长条，感觉我很喜欢这样处理杏鲍菇😂😂😂～

全部处理好，顺便切了一点姜丝，没有也无所谓～

热油煸炒姜丝～

加入杏鲍菇继续煸炒，杏鲍菇略软时加入生抽和老抽继续翻炒～

然后加入青红椒继续翻炒～

杏鲍菇会变软出水，略干时加水淀粉或者蚝油～

通常我的水淀粉里会滴几滴生抽或老抽增色，您请随意～

撒一些黑胡椒粉，汁水收干时出锅～

调料很简单，生抽、老抽和黑胡椒粉……         用盐的话就减少生抽的用量～

也可以将青红椒事先用油煸炒一下，出锅前和杏鲍菇拌炒一次即可，那样颜色会更漂亮～

完美～