大理石纹紫薯吐司

2 人做过这道菜
🌸🌸炒了点紫薯馅,用来做蛋黄酥,然后还剩下一半,趁着新鲜,也懒得放冰箱冷藏了,干脆就做一个吐司,第二天早上做早餐吃。

🌸🌸紫薯馅请移步到我主页www.xiachufang.com/recipe/104088060/

🌸🌸此方可做一个450g的模具

用料  

白燕面包粉 270克
鸡蛋 1个(去壳后50克)
牛奶 110克
白砂糖 40克
3克
酵母 4克
奶粉 20克
黄油 20克

大理石纹紫薯吐司的做法  

  1. 牛奶、鸡蛋、黄油、糖、盐,全部放进面包机

    大理石纹紫薯吐司的做法 步骤1
  2. 再放入面粉和奶粉,最后放酵母,有自动撒酵母功能的就放酵母盒里,没有的,那就直接放面粉上面,然后启动和面程序,一般20到30分钟

    大理石纹紫薯吐司的做法 步骤2
  3. 揉面的过程中,把紫薯馅用保鲜袋装起来,擀成长方形薄片

    大理石纹紫薯吐司的做法 步骤3
  4. 揉面程序启动,揉出手套膜

    大理石纹紫薯吐司的做法 步骤4
  5. 直接把面团拿出来擀开,面积是紫薯的2倍

    大理石纹紫薯吐司的做法 步骤5
  6. 把紫薯放到中间

    大理石纹紫薯吐司的做法 步骤6
  7. 把两边叠起,把两端捏合

    大理石纹紫薯吐司的做法 步骤7
  8. 擀长

    大理石纹紫薯吐司的做法 步骤8
  9. 叠三分之一的部分

    大理石纹紫薯吐司的做法 步骤9
  10. 再把另外一边也叠起来

    大理石纹紫薯吐司的做法 步骤10
  11. 再擀长

    大理石纹紫薯吐司的做法 步骤11
  12. 叠四分之一的位置

    大理石纹紫薯吐司的做法 步骤12
  13. 再把另外一边也叠起来

    大理石纹紫薯吐司的做法 步骤13
  14. 再对折

    大理石纹紫薯吐司的做法 步骤14
  15. 继续擀开,长度大概40cm,宽度大概12cm到15cm

    大理石纹紫薯吐司的做法 步骤15
  16. 切成8条

    大理石纹紫薯吐司的做法 步骤16
  17. 切面朝上,两条为一组

    大理石纹紫薯吐司的做法 步骤17
  18. 把4组的一端捏合,然后第1条压第2条(1压2)

    大理石纹紫薯吐司的做法 步骤18
  19. 然后第3条压第2条(3压2),再第3条压第4条(3压4),这里拍漏了一张图,只能口述

    每次压的,都是从左到右的,按顺序数,就是1压2,3压2,3压4,这是一组动作,然后再重复一次,直到编织好

    大理石纹紫薯吐司的做法 步骤19
  20. 编织成这样,用手轻轻按压一下,轻轻的就好

    大理石纹紫薯吐司的做法 步骤20
  21. 翻过来,把两端往中间折叠

    大理石纹紫薯吐司的做法 步骤21
  22. 放进吐司盒

    大理石纹紫薯吐司的做法 步骤22
  23. 发酵到9分满

    大理石纹紫薯吐司的做法 步骤23
  24. 烤箱175度预热,放最底层烤35~40分钟,表面上色盖锡纸

    大理石纹紫薯吐司的做法 步骤24
  25. 出炉啦

    大理石纹紫薯吐司的做法 步骤25
  26. 每一口都有紫薯

    大理石纹紫薯吐司的做法 步骤26
  27. 非常的松软

    大理石纹紫薯吐司的做法 步骤27

小贴士

紫薯馅不等,可以换成豆沙

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

大理石纹紫薯吐司相关分类

该菜谱发布于 2020-03-25 08:12:26
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