把称好的250克新鲜玉米粒清洗干净。也可以买新鲜的玉米棒子1~2个自己剥,我一般在菜市挑好玉米棒,叫老板帮忙剥粒,要挑玉米粒饱满但是不要太嫩,玉米棒太嫩了不够浓,太老了不够香。
称20克大米,能提前泡1~2个小时效果更佳。
加入20克冰糖。不爱太甜的可以减少冰糖的量或者不加,如果实在没有冰糖,白糖也可以,但是白糖没有冰糖的口感好。
所有的材料都放进豆浆机以后,加水至豆浆机900毫升刻度处,这个水量会有3~4杯玉米汁,按豆浆机的米糊功能,就等着香浓的玉米汁出炉了。如果豆浆机没有米糊功能,也可以用豆浆机的干豆功能。
最后过滤,因为添加了大米,玉米汁比较浓,过滤的时候必须用勺子不停地刮压才能过滤。
好了,一杯香浓的玉米汁出锅。