简单快手鸡蛋饼

面粉、水、油，称量好混合在一起，搅拌均匀。注意：以上用料是2个鸡蛋饼的量哦！

中小火加热至锅热，倒入面糊，转动一下成圆形（不圆也没事），万一没搅拌均匀有小颗粒，调羹轻轻一压就消失了。

过个1分钟左右，磕入一个鸡蛋，用调羹（充当竹蜻蜓）抹均匀。

抹蛋液这一步可以使蛋饼更圆整，太喜欢看这颜色了（如果把蛋打均匀了再倒上去，色彩就没那么丰富）。

等蛋液基本凝固，用铲子翘起边翻个面（不要着急，太早翻面容易翻车）。

利落地翻！

尽管只在面糊里加了几克油，一点也不会粘，平底锅是王道哦！

出锅，随便哪一面朝上，抹上甜面酱（喜欢辣的加上辣酱）。

在面饼一端，摆上你喜欢的食材。

卷卷卷，没压力。

包上油纸，底下扭一扭，像一把小花束。

加上一份奶和水果，尽情享用吧！