【闲趣】种蘑菇

网购心宜品种，置通风阴凉处，以湿纸巾覆其上，戳一小洞以透气，另置一小罐水以纸条相连，可保数日湿润，水罐不涸则纸巾不干。

或每日于塑料袋内喷水，套盆，袋壁须终日附水珠而不散。

不可有积水，否则易腐烂。若遇此况，以刀削去腐处即可。

不可过于干燥，菇体易开裂。

个别品种须覆土才可生长，2-4厘米厚为宜，每日喷水保持土层湿润。此图喷水过多，菇体已略微发黑腐烂。有时可见土层有白色绒毛，此为蘑菇气生菌丝，子实体前期形态，勿慌。若绿色则是发霉，应挖除，否则蘑菇易被吞食。

数日后发芽（结出子实体）。

不同品种芽孢形态各不相同。

逐渐长大。

温度宜适中，过高过低皆不美，生长缓慢或休眠。

若只长菇柄不长伞盖则是通风不够，缺氧。反之则相反。生长缓慢亦可能是缺氧。

金针菇与平菇不同，无需氧气光照，须罩黑塑料袋避光。

逐渐长大。

可采收矣。连根掰断后，除尽菇根，重复第一步，可待二次出菇，至多出4-5次，亦有见半年仍不断者。

同上。菇体过大则味老不嫩，长成后须半日内尽快采食。