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砂锅海参瘦肉粥

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2566顺顺的厨房  2566顺顺
清晨一碗粥，唤醒你的胃

用料  

海参（发好的） 1只
瘦肉（猪或牛） 40克
大米 60克
姜 2片
小葱 1根
盐 3克
胡椒粉 1克
水 700克
玉米淀粉 5克
生抽 10克
香油 少许

砂锅海参瘦肉粥的做法  

  1. 大米淘洗干净放入砂锅，加凉水。大火煮开，转中小火熬煮。

    砂锅海参瘦肉粥的做法 步骤1

  2. 海参切条，瘦肉切丝，姜切末，葱切葱花。肉丝放小碗里，加入胡椒粉、姜末、生抽、玉米淀粉，用筷子搅拌均匀。

    砂锅海参瘦肉粥的做法 步骤2

  3. 待粥熬至25分钟，加入肉丝、海参、盐。再煮5分钟关火，撒葱花，淋香油盛碗。

    砂锅海参瘦肉粥的做法 步骤3

小贴士

大米淘洗干净，加水浸泡半小时再煮，口感更绵软一些。

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砂锅海参瘦肉粥相关分类

粥 早餐 砂锅
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该菜谱发布于 2020-03-25 09:53:36
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