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蛋挞皮版蛋黄酥

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甜 D Mother的厨房  甜 D Mother

用料  

咸鸭蛋 4个
豆沙 适量
蛋挞 8个（提前取出化一下）
雪媚娘皮 2片
全蛋 1个

蛋挞皮版蛋黄酥的做法  

  1. 咸鸭蛋去蛋清，留蛋黄并切成两半备用

    蛋挞皮版蛋黄酥的做法 步骤1

  2. 豆沙取蛋黄大小分成8份（尽量快，化了不容易操作）

    蛋挞皮版蛋黄酥的做法 步骤2

  3. 每片切成四个小正方形

    蛋挞皮版蛋黄酥的做法 步骤3

  4. 豆沙馅包蛋黄

    蛋挞皮版蛋黄酥的做法 步骤4

  5. 再用雪媚娘皮包上

    蛋挞皮版蛋黄酥的做法 步骤5

  6. 好可爱的胖子

    蛋挞皮版蛋黄酥的做法 步骤6

  7. 蛋挞皮取下锡纸壳，压平后把“小胖子”包进去收紧口

    蛋挞皮版蛋黄酥的做法 步骤7

  8. 口向下放入锡纸壳

    蛋挞皮版蛋黄酥的做法 步骤8

  9. 入烤箱160℃烤20分钟，取出刷蛋液撒芝麻装饰（我嫌麻烦没弄），调220℃烤10分钟

    蛋挞皮版蛋黄酥的做法 步骤9

  10. 出炉！

    蛋挞皮版蛋黄酥的做法 步骤10

小贴士

蛋挞皮和豆沙一定不要化太久，软了不好操作，如果太软可以放回冰箱冷冻5-10分钟再取出继续操作

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蛋挞皮版蛋黄酥相关分类

蛋挞 烤箱
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该菜谱发布于 2020-03-25 10:11:06
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