清洗黄瓜,把黄瓜表皮的小刺刺都要清洗干净,洗干净的黄瓜要用纸把水擦汗。
不用去皮把黄瓜切片,用盐水泡1-2小时。泡黄瓜的盐水尝起来不咸盐就放够了。
泡好的黄瓜用保鲜袋装起来,保鲜袋底部用牙签戳几个洞,放在容器里按压,把水分全部按压出来。切记不可搓揉,搓揉黄瓜就碎了。
这是按压完水分后的状态,脆脆的
倒入无油无水的容器里,加入小米椒末、蒜末、薄盐生抽、白糖搅拌均匀即可。(生抽淹没黄瓜的一半就好了)
上传你做的减肥酱黄瓜