花生芝麻糯米糍

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用料  

外皮:
糯米粉 250克
玉米淀粉 32克
320克
116克
植物油 42克
馅儿:
花生 135克
黑芝麻 30克
白糖 30克
橄榄油 2勺
椰蓉 适量

花生芝麻糯米糍的做法  

  1. 碗中倒入250g 糯米粉

    花生芝麻糯米糍的做法 步骤1
  2. 32g玉米粉

    花生芝麻糯米糍的做法 步骤2
  3. 加入320g清水 116g糖 42g植物油 搅拌均匀像视频中的样子

    花生芝麻糯米糍的做法 步骤3
  4. 用漏筛过滤2次

    花生芝麻糯米糍的做法 步骤4
  5. 盖上保鲜膜用牙签戳几个小孔,隔水蒸30分钟,用微波炉最高火8分钟。

    花生芝麻糯米糍的做法 步骤5
  6. 用擀面杖像视频中这样捣腾5分钟左右

    花生芝麻糯米糍的做法 步骤6
  7. 捣腾成这样就可以了,然后带上一次性手套摸点橄榄油。(没有橄榄油可以用植物油代替)

    花生芝麻糯米糍的做法 步骤7
  8. 把花生和芝麻炒熟,花生捣碎(把花生装进一个保鲜袋用擀面杖撵碎,不需要太碎要保留点颗粒)

    花生芝麻糯米糍的做法 步骤8
  9. 然后把花生芝麻搅拌均匀(芝麻不用捣碎)

    花生芝麻糯米糍的做法 步骤9
  10. 像视频中的手法包起来,裹上椰蓉,家里没有椰蓉的可以用熟糯米(熟糯米放锅里小火炒熟,有点黄黄的颜色就熟了,大概5分钟左右)

    花生芝麻糯米糍的做法 步骤10
  11. 然后就完成啦!

    花生芝麻糯米糍的做法 步骤11
  12. 吃不完的用保鲜膜包起来,常温保存3天左右。

    花生芝麻糯米糍的做法 步骤12

小贴士

请先看好步骤在操作哦,一定要带上一次性手套不然会很黏手,糖和馅可根据自己的口胃调节。
 

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该菜谱发布于 2020-03-25 10:37:51
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