土豆切片，不要太薄也不能太厚，切完泡水出淀粉，放入锅中煮至水完全烧开，捞出。
热锅少许油，中火，土豆放入最好炒至变色
热锅烧少量油，放入葱蒜爆炒，出香味
下青椒翻炒
放入土豆，反复翻炒，喜欢吃颜色重的可以再加点，有点辣啊！炒均匀后放孜然粉，多放点没关系ǐ加一点点水，避免太干。
薄盐，豆瓣酱就有咸味，注意盐的量，实在把握不好可以尝一尝。反复翻炒，准备出锅！
出锅，喷香喷香的
上传你做的干锅土豆片
-胡杨杨杨
