泡菜炖锅

预处理:
将香菇、白蘑菇、白洋葱和葱白分别切片。
将豆腐切块。将泡菜切块。将绿线椒、红线椒切圈，去籽。
将牛肉切条。
将乌冬面放入沸水中，煮约1分钟。

将牛肉中加入大蒜末、5克芝麻油和黑胡椒粉，用手抓拌均匀，腌制约15分钟。

平底锅中加入食用油、10克芝麻油，加入白洋葱和泡菜炒香。

再加入腌制好的牛肉、辣椒粉、生姜汁，将牛肉炒熟、炒散。

锅中加入牛肉高汤、部分香菇和白蘑菇，再加入乌冬面、豆腐和适量盐大火煮约5分钟。

待锅中食材煮好后装入瓷锅中，表面摆放剩余香菇和白蘑菇，点缀葱白、绿线椒和红线椒，食用时将汤汁煮沸、食材煮熟即可。