简单又好吃的黄焖鸡
8.1
综合评分
4053
人做过这道菜
佳儿3096
疫情期间自己做出好吃的黄焖鸡，再也不用出去吃啦～
用料
简单又好吃的黄焖鸡的做法
-
鸡肉加姜片、料酒焯水，晾干备用。
-
油热小火下冰糖炒化（一定是小得可怜的那种哦，不然会黑掉😂）
-
倒入鸡肉翻炒上色。
-
加入料酒、姜片、蒜瓣、一勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、一勺黄豆酱，翻炒均匀。
-
加清水没过食材，放一勺盐。炖20分钟左右加入香菇土豆再炖10分钟。
-
最后再放入青红椒，稍微收汁。
-
好啦！
小贴士
大家都问一勺是多大，就是汤勺，多点少点不必那么计较，可以根据自己的口味增减。鸡肉最好加姜片、料酒焯一下水。想烂得快可以买超市的鸡大腿。如果你非要用72年的老母鸡，那可能需要一天的时间！
