杏鲍菇对半切开,再切成片
青椒切块
红椒切块
洋葱切方形丁备用
五花肉切薄片
锅中热锅,下杏鲍菇炸到微黄捞出控油备用
锅留底油下五花肉,炒出油脂
加入1勺郫县豆瓣酱,炒出红油
葱段姜片蒜瓣,干辣椒,花椒倒入锅中煸出香味
下切好的青红椒,洋葱丁大火翻炒至断生
下杏鲍菇,加适量盐,2勺耗油
1勺白芝麻,1勺孜然粒,适量葱花 翻炒均匀
盛入盘中
下酒又下饭的干锅杏鲍菇!
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