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肉沫茄丁

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如风田田的厨房  如风田田

用料  

蒜 2瓣
五花肉 150克（冷冻4小时以上的）
油 20克
茄子 400克（长茄子）
生抽 20克
蚝油 10克
老抽 6克

肉沫茄丁的做法  

  1. 150克五花肉（冷冻4小时以上的，切成3厘米大小的块）和2瓣蒜放入主锅，turbo键2秒钟/打3次，用刮刀棒把肉和蒜刮到锅底，加入20克油，设定5分钟/Varoma/反转小勺爆香

    肉沫茄丁的做法 步骤1

  2. 加入400克茄子，生抽20克、老抽5克、蚝油10克，设定7分钟/Varoma/反转小勺翻炒，喜欢软烂的可以设定8分钟/Varoma/反转小勺翻炒

    肉沫茄丁的做法 步骤2

  3. 炒好的茄丁

    肉沫茄丁的做法 步骤3

  4. 搭配米饭特别香，我家小朋友不喜欢吃茄子都能拌饭吃一大碗😋

    肉沫茄丁的做法 步骤4

  5. 欢迎一起交流美食～

    肉沫茄丁的做法 步骤5

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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该菜谱发布于 2020-03-25 12:47:28
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