芹菜摘好以后斜着切,过水焯一下。捞出待用
今天用的是这样的豆制品,但是表面的辣椒和油有点多,用水略清洗一下,当然也可以不在意。
看,洗完的水,飘着一层油
葱切成葱花待用
在这里用了花椒油,低油,我大约用了10克或者叫10毫升
待油稍热,放入葱花,闻到香味以后准备放食材
芹菜放进去,因为已经焯水了,已经是熟的啦
倒入清洗过的豆制品们,翻炒起来调味用盐,家里有刻度的小勺子,1克,因为这个豆制品本身有味道,盐少点也没关系
关火,成盘
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