面包表面用椰蓉酱

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日常烘焙记录

做好基础面包整形二发后挤到面包上

不要太早做出来,面包发的差不多的时候在做,要不然黄油会凝固

此方主要记录椰蓉酱,基础面包看主页中种面包

用料  

玉米油/黄油 85克
鸡蛋 1个
白砂糖 40克
奶粉 5克
椰蓉 50克

面包表面用椰蓉酱的做法  

  1. 所有食材混合均匀,如果用黄油就提前融化,稍微凉一下在用

    面包表面用椰蓉酱的做法 步骤1
  2. 把椰蓉酱装入裱花袋

    面包表面用椰蓉酱的做法 步骤2
  3. 挤在面包上,方子的量我正好挤了16个小面包(小面包80克左右)

    面包表面用椰蓉酱的做法 步骤3
  4. 中层,上火135度,下火150度,22分钟(温度仅供参考,需要根据自己烤箱调整)

    面包表面用椰蓉酱的做法 步骤4
  5. 出炉,刚刚出炉椰蓉是脆脆的,凉至手温用保鲜袋装起来两个小时后椰蓉就软软的啦,不管脆的还是软的都好吃!!

    面包表面用椰蓉酱的做法 步骤5
  6. 里面这个是豆沙馅的!

    面包表面用椰蓉酱的做法 步骤6
  7. 成品图

    面包表面用椰蓉酱的做法 步骤7

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该菜谱发布于 2020-03-25 13:47:56
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