减肥~香煎巴沙鱼,怎么煎都不会老哦!

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我并没有写具体用量,因为我完全是按感觉来的。但其实是第一次做…😅没有拍图,望大家包涵一下😅

用料  

1片
适量
黑胡椒 适量
淀粉 1勺
料酒 适量
蛋清 1个

减肥~香煎巴沙鱼,怎么煎都不会老哦!的做法  

  1. 鱼肉解冻,如果是新鲜的鱼可以不用

  2. 把鱼肉剁成泥,如果有筋要把肉和筋分开。建议戴手套,不然一手鱼肉泥。别问我我怎么知道!

  3. 加入适量盐、适量料酒、一个鸡蛋里的蛋清、一点点淀粉、适量黑胡椒,搅拌均匀。注意⚠️,鱼肉没剁烂不要拌!

  4. 锅中倒入橄榄油,烧热。鱼肉泥捏成饼,下锅煎熟,即可食用。

  5. 完成!

    减肥~香煎巴沙鱼,怎么煎都不会老哦!的做法 步骤5

小贴士

鱼肉煎不老的秘密,蛋清!对,你没看错,蛋清可以充当煎鱼时的天然嫩肉粉!非常好吃😋,加点番茄酱更好吃哦!
 

减肥~香煎巴沙鱼,怎么煎都不会老哦!相关分类

该菜谱发布于 2020-03-25 14:30:40
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