鸭血 | 一盒300克 |
粉丝 | 嗨吃家里的粉丝50克左右 |
豆泡 | 100克左右 |
香菜 | 2根 |
葱花 | 少许 |
姜 | 一小片 |
浓汤宝 | 1块 |
盐 | 少许 |
醋 | 少许 |
生抽 | 少许 |
白胡椒 | 少许 |
猪肝(可不放,我为了清冰箱) | 5片 |
材料全家福,用的就是这些东西。葱花和香菜是提前切好冻在冰箱里的,所以直接拿出来装盘了
鸭血洗净,多冲几遍
鸭血切块,因为我跟乐都爱吃,所以把一盒都切了
切好的鸭血洗干净,用盐水泡上,放在一边备用
葱姜少许,待会炝锅用,浓汤宝什么味道的都可以,家里有这个就用了它
少许油,葱姜炝锅
加水,放入浓汤宝。水多放些,粉丝和豆泡吸水,而且鸭血粉丝汤一定要有汤。我是差不多成品两碗,放了三碗半的水
豆泡拿出来,排列整齐
一刀切,小一点更好吃
酸辣粉打开,我用了里面这个豆制品的调料和花生料包
水很快就开了
加入切好的豆泡和鸭血
水开后再煮3-5分钟
3-5分钟后直接把酸辣粉里的粉丝下入锅中,煮大概2分钟左右
用筷子把粉丝搅散。放入一些醋,生抽,白胡椒粉,口重的可以再放一点盐。
家里有昨天稻香村买的肝,切碎放了进去。没有可以不放,或者替换成别的鸭胗什么的
把葱花香菜撒入锅中,关火
乐的午餐,给配了凉菜和牛肉饼
我减肥,我的午饭,配了水煮西蓝花和小西红柿,减肥不喝汤