猪蹄请商家代为切块,(这东西,看着不大,切起来能要老命。)清洗干净后,放入锅中,加入足量清水,滚开后,加入料酒,开盖煮五分钟,然后,捞出洗净。
老妈蹄花汤的料包里,有一包已经加工过的豆子,还有一包卤水。至于牌子吗,自己某宝搜啦,看着顺眼的下单,总不会出错。
取汤锅,加入足量清水,放入猪蹄,豆子及姜片,大火煮开。
等汤汁煮开后,加入卤水包,建议别加一包,成品会太咸(别问我是怎么知道的。)
转小火,继续煲煮45分钟左右,等到猪脚能轻易被🥢戳烂即开关火。
二师兄的爪爪汤好啦
上传你做的二师弟的蹄花汤~豆豆猪脚汤