准备好食材
冷水下锅加入料酒去除腥味，脏东西和血。
捞出备用
油热放冰糖，炒出糖色（焦黄即可）放肉和料翻炒一会（把肥肉煸出油）加入老抽翻炒。加开水末过肉，加入生抽。煮沸，小火炖1小时左右，炖半小时加入盐适量，最后收汁即可。
配上馒头，妥妥的肉夹馍好啦。
肥瘦相间
美味
上传你做的红烧肉
西瓜爱火锅
