大理石纹饼干

8.1 综合评分
20 人做过这道菜
双色饼干总是令人心动。做习惯了单一的味道,可以表尝武一下这款大理石饼干,加人可可粉的面团和原味面团扭打在一起,形成了花纹不一样的饼干。其实做法很简单,扭一扭,折一折,再扭一扭、折一折,想多要花纹的话,就多重复这个动作,最后就能得到不同花纹的饼干啦。是不是很炫酷?

用料  

低筋面粉 160克
黄油 100克
可可粉 6克
蛋液 15克
糖粉 30克

大理石纹饼干的做法  

  1. 100克黄油室温软化,加入30克糖粉用打蛋器打发至变白膨胀

    大理石纹饼干的做法 步骤1
  2. 然后加入15克鸡蛋液,继续打至均匀

    大理石纹饼干的做法 步骤2
  3. 160克低筋面粉筛入黄油糊中

    大理石纹饼干的做法 步骤3
  4. 用手揉成面团

    大理石纹饼干的做法 步骤4
  5. 把面团分成2份。其中一份保持原样,另外一份加入6克可可粉。

    大理石纹饼干的做法 步骤5
  6. 两份面团揉好

    大理石纹饼干的做法 步骤6
  7. 分别搓成长条

    大理石纹饼干的做法 步骤7
  8. 旋转着扭在一起,然后再折起来,再旋转着扭,想要简单花纹折两次就行了,想要复杂的花纹,需要多折几次

    大理石纹饼干的做法 步骤8
  9. 折好后搓成圆柱形

    大理石纹饼干的做法 步骤9
  10. 裹上保鲜膜,送入冰箱冷冻半小时定型。

    大理石纹饼干的做法 步骤10
  11. 冷冻好后,切成0.5cm的薄片

    大理石纹饼干的做法 步骤11
  12. 摆放在烤盘上

    大理石纹饼干的做法 步骤12
  13. 依次摆放好

    大理石纹饼干的做法 步骤13
  14. 送入预热好的烤箱,180度烤15分钟。

    大理石纹饼干的做法 步骤14
  15. 下午茶好搭档

    大理石纹饼干的做法 步骤15
  16. 好吃又好看😋

    大理石纹饼干的做法 步骤16

参照这个菜谱,大家做出 21 作品

全部21个作品

 

大理石纹饼干相关分类

该菜谱发布于 2020-03-25 15:23:32
819 收藏


大理石纹饼干的答疑

登录查看全部9条答疑