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青团记录贴

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bubble-0611的厨房  bubble-0611

用料  

糯米粉 300克
澄粉 90克
开水 150克
咸蛋黄 20个
细砂糖 50克
肉松 150克
沙拉 110克
碱 1克
玉米油 15克

青团记录贴的做法  

  1. 过热水2分钟，水中加小苏打或碱面

    青团记录贴的做法 步骤1

  2. 破壁机加水

    青团记录贴的做法 步骤2

  3. 白酒泡10分钟 180度烤10-12分钟

    青团记录贴的做法 步骤3

  4. 澄粉加白开水(一次性倒入)，糯米粉加糖加食用碱 加艾草泥加处理好的澄粉 加玉米油

    青团记录贴的做法 步骤4

  5. 肉松加蛋黄加沙拉酱

    青团记录贴的做法 步骤5

  6. 45克面团加25克馅料

    青团记录贴的做法 步骤6

  7. 放入蒸箱加保鲜膜盖着

    青团记录贴的做法 步骤7

  8. 蒸箱15分钟，12分钟打开一次立刻关上，出锅刷层玉米油

    青团记录贴的做法 步骤8

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该菜谱发布于 2020-03-25 15:38:23
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