黄飞红麻辣花生腌小黄瓜

0 人做过这道菜
最喜欢吃的黄飞红麻辣花生~每次吃完剩半包香料,麻辣香料舍不得丢,一定会留起来炒菜~
分享一个我最喜欢的做法:腌小黄瓜~
步骤简单,用料随意,最适合又馋又懒的我,每次做一盒第二天就扫光了~

用料  

小黄瓜 喜欢的量
黄飞红花生剩的香料 一包
蒜末 喜欢的量
姜片 喜欢的量
酱油 3勺
香油 几滴
香醋 3勺
蚝油 1勺
白糖或冰糖 2勺
白芝麻 喜欢的量

黄飞红麻辣花生腌小黄瓜的做法  

  1. 多了一个借口买黄飞红麻辣花生~

    黄飞红麻辣花生腌小黄瓜的做法 步骤1
  2. 一包花生剩这么多料,不要浪费~可以视口味额外添加花椒或辣椒

    黄飞红麻辣花生腌小黄瓜的做法 步骤2
  3. 我买的小青瓜,很适合做沙拉和腌菜

    黄飞红麻辣花生腌小黄瓜的做法 步骤3
  4. 我添了点花椒和辣椒粉,另外准备蒜末和姜片适量

    黄飞红麻辣花生腌小黄瓜的做法 步骤4
  5. 切法是一开半,再开半~这种切法每块都带皮又带芯,吃起来爽口

    黄飞红麻辣花生腌小黄瓜的做法 步骤5
  6. 加盐拌匀

    黄飞红麻辣花生腌小黄瓜的做法 步骤6
  7. 在漏勺里放置,垫高,等小黄瓜出水~时间随意,我一般午饭后弄好,等到做晚饭前做腌制~小黄瓜出的水倒掉~

    黄飞红麻辣花生腌小黄瓜的做法 步骤7
  8. 在准备腌黄瓜的容器里做个汁,我喜欢用玻璃饭盒~放入生抽三勺、香醋三勺、蚝油一勺、白糖或冰糖两勺、香油几滴,以上用量随口味自己调整~搅搅匀

    黄飞红麻辣花生腌小黄瓜的做法 步骤8
  9. 锅里加油,油热后,把黄飞红花生香料、蒜末、姜片加入炒匀,小火慢炒出香味~因为要油很热才香,我都用铸铁锅炒

    黄飞红麻辣花生腌小黄瓜的做法 步骤9
  10. 炒香的香料倒入玻璃盒,和刚才搅好的汁再次搅搅匀~

    黄飞红麻辣花生腌小黄瓜的做法 步骤10
  11. 出过水的小黄瓜倒入~注入灵魂再次搅搅搅

    黄飞红麻辣花生腌小黄瓜的做法 步骤11
  12. 就做好啦~摆盘后再撒点芝麻~刚做好就很好吃了,放冰箱第二天更入味更好吃~

    黄飞红麻辣花生腌小黄瓜的做法 步骤12

小贴士

吃完可以再加出过水的小黄瓜进去再腌一波~我一般腌两次,再多腌就没味道了~
为了腌小黄瓜,多了一个借口买黄飞红麻辣花生来吃~
 

黄飞红麻辣花生腌小黄瓜相关分类

该菜谱发布于 2020-03-25 16:05:55
48 收藏


黄飞红麻辣花生腌小黄瓜的答疑

登录查看全部1条答疑