家庭版卤水鸭翅鸭脚
0
人做过这道菜
eii度C
在家“坐月子”两个月了，闲着没事做点卤水吃吧
用料
| 鸭脖 | 2根 |
| 鸭翅 | 5个 |
| 鸭脚 | 10个 |
| 桂皮 | 2块 |
| 白芷 | 5片 |
| 花椒 | 适量 |
| 香叶 | 4片 |
| 青花椒（麻椒） | 适量 |
| 干辣椒 | 8个 |
| 栀子 | 3粒 |
| 甜面酱 | 2勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 冰糖 | 20粒 |
| 啤酒 | 300ml |
| 八角 | 5粒 |
| 料酒 | 1勺 |
| 姜片 | 8片 |
| 葱 | 1根 |
家庭版卤水鸭翅鸭脚的做法
-
1、鸭脖鸭脚鸭翅洗干净，冷水下锅加料酒、姜片、葱焯水；
2、捞出用冷水洗干净，放入锅中；
3、分别敢入准备好的：花椒、青花椒、八角、栀子、白芷、桂皮、香叶、葱、干辣椒、冰糖、啤酒、2勺甜面酱、1勺老抽、2勺生抽、清水（盖过鸭翅）；
4、盖好盖子，烧开水说，中火焖40分钟即可，喜欢软的可以再焖10分钟。
