咸酥小麻花

3 人做过这道菜
宅家的日子,唯有美食才能治愈!

用料  

鸡蛋 2个(92克)
植物油 20克
15克
小苏打 3克
白糖 3克
5克
普通面粉 180克

咸酥小麻花的做法  

  1. 鸡蛋内加入玉米油,白糖,盐及小苏打

    咸酥小麻花的做法 步骤1
  2. 搅拌均匀

    咸酥小麻花的做法 步骤2
  3. 之后加入面粉搅拌成絮状

    咸酥小麻花的做法 步骤3
  4. 揉成光滑的面团,保鲜膜密封醒发30分钟左右

    咸酥小麻花的做法 步骤4
  5. 取出,擀成0.5厘米厚的薄片

    咸酥小麻花的做法 步骤5
  6. 切成大小及粗细均匀的条状

    咸酥小麻花的做法 步骤6
  7. 如图所示

    咸酥小麻花的做法 步骤7
  8. 半成品

    咸酥小麻花的做法 步骤8
  9. 依次摆好

    咸酥小麻花的做法 步骤9
  10. 油热之后,加入小麻花(油温不可太高,也不能太低,这一步要控制好油温)

    咸酥小麻花的做法 步骤10
  11. 炸至金黄之后捞出

    咸酥小麻花的做法 步骤11
  12. 下午茶时间😘😘😘

    咸酥小麻花的做法 步骤12

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

咸酥小麻花相关分类

该菜谱发布于 2020-03-25 16:29:52
1532 收藏


咸酥小麻花的答疑

  • 早起的虫子有鸟吃77  2020-08-28  
    1
    我用你的菜谱,小苏打改成泡打粉。味道很好!
    作者回复 2020-09-03  
    不错,但是自己吃,建议尽可能少吃泡打粉,我个人认为不太健康😊
  • minye雅  2021-05-13  
    0
    你里面加了糖和盐的,做出来会不会有甜有咸?
    作者回复 2021-05-15  
    不会的
  • 阳光灿烂00  2021-03-19  
    0
    请问小苏打就是酵母粉吗?
    作者回复 2021-03-25  
    不是,亲,你可以百度查一下
  • lcl7902  2021-02-11  
    0
    为什么我做的不酥脆?是松软的,如油条一样
    作者回复 2021-02-15  
    抱歉,这个我就不能解释了
  • 京京7056  2020-11-28  
    0
    可以用空气炸锅炸么
    作者回复 2020-11-29  
    这个没有用过
  • _q0tv  2020-07-26  
    0
    水是做什么用😳😳😳
    作者回复 2020-07-27  
    加在面粉里的
  • 感恩萌  2020-03-29  
    0
    👏
    作者回复 2020-03-29  
    谢谢❤️
  • 周周的小家  2020-03-27  
    0
    醒面需要温度控制吗?还是直接放旁边就行?
    作者回复 2020-03-27  
    常温即可

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