葱香小饼干
7.2
综合评分
7
人做过这道菜
荔枝小腻歪
比较简易的一款饼干~我也是第一次做 没有模具 样子不怎么美观 但是味道还不错~
用料
葱香小饼干的做法
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将水油皮的材料搅拌均匀成团，封上保鲜膜发酵至两倍大。
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葱绿切碎，油酥材料放一块用手捏成团，如果觉得太干可以放一点油。
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发酵好的水油皮面团揉捏一下搓成团继续放置15分钟
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面团擀成饼皮，油酥放中间，捏成团放置15分钟
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将面团与油酥一起揉捏，之后擀薄，尽量薄一点，切成小块状，有模具最好，用模具切割，多余的放一边再擀薄做。
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切成块的薄面饼放置烤盘内，扎上小孔，放进烤箱发酵一下，差不多半小时，薄面饼会变厚一点，所以之前一定要擀薄，厚的话难烤。
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烤箱180度预热5分钟，烤盘放置上层烤15分钟，观察饼干上面开始变色，微微有点焦黄，就可以了，拿出放在烤架上晾凉（试了几次，烤得稍微焦一点更好吃）
小贴士
如果变潮了 再放进烤箱里烤一会儿 还是很酥脆
