酸辣开胃的萝卜

萝卜洗净（不去皮）

萝卜一切两半

切成薄厚中等的片

放到干净的盆中（稍稍大一点的盆方便腌制）

腌制要用白糖（最好不要用盐腌）

白糖拌匀 腌制半小时 把水分都给纱出来

半个小时后的样子（超级多的水 哈哈）

透水一遍，把萝卜的水沥干（也不用特别干，差不多就好）这个可以换小一点的盆了但也不能太小

小米辣切段备用 蒜切片备用

蒜片和小米辣放到萝卜盆中

一勺盐（我特意把勺子拍下来）

这个是糖

酱油三大勺（这种炒菜的勺子 到底多大，看和盆的对比吧）

醋三大勺

看看最后就是这个样子，汤汁正好可以抹过表面一点点🤏

泡一两个小时就可以吃了，吃不完可以用保鲜膜封住放到冰箱，或者用吃罐头剩下的瓶子密封起来就好，不管用什么，密封起来放冰箱就好啦！