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酱鸭腿

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我是胖佳的厨房  我是胖佳
前两天做了豉油鸡，今天换成了鸭腿试试，总结，鸭腿比鸡好吃😋

用料  

鸭腿 两只
生抽 适量
老抽 适量
桂皮 一小块
八角 1个
冰糖 适量
姜片 5片
葱 2根

酱鸭腿的做法  

  1. 鸭腿解冻后飞水捞出，锅内放油把鸭腿煎至两面金黄后放入八角、桂皮、葱结、生姜、生抽、老抽、糖，翻炒几下加入没过鸭腿的水，盖盖焖煮

    酱鸭腿的做法 步骤1

  2. 40分钟这样，锅内水也差不多了，收汁，关火

    酱鸭腿的做法 步骤2

  3. 放冷后用🔪切开，味道不错，酱油啥的不用放太多，最后收汁会咸，我比较偏咸口，所以糖放的比较少，好甜口的多放糖就行

    酱鸭腿的做法 步骤3

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该菜谱发布于 2020-03-25 17:22:45
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