俄罗斯坚果大列巴
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人做过这道菜
先天下伟
用料
俄罗斯坚果大列巴的做法
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准备好食材，黄油要提前从冰箱拿出来，常温软化好
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厨房机器人放揉面刀头
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把高筋面粉，鸡蛋，白糖，牛奶，酵母，盐一起放进去
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盖好盖子，摁揉面，显示P1开始
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好了以后，打开盖子把黄油放进去
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继续揉面，P1开始
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好了以后不用管，自动进入发酵程序30℃40分钟。
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第一次发酵程序好了以后，继续摁揉面开始第二次发酵
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发酵好的面团
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分成2份，擀成面片，把坚果撒匀
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卷起来，用刀划斜口，用刷子刷上蛋液
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烤箱160上下火预热3分钟，放进去上下火160，时间50分钟，大约15分钟左右时面包上色，随时看着点避免颜色太深
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上色后，拿出来下面铺上一层锡纸，上面盖上一层锡纸，继续烤
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时间到了，美味的俄罗斯🇷🇺大列巴好了
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香😍喷喷的大列巴
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一口一口的坚果，香甜可口😍
小贴士
黄油一定要室温软化好，上色时要随时观察，避免颜色过重。坚果可以选择自己喜欢吃的
