先把腊肉切成片片,开小火铺上腊肉片,「注意哦是直接铺上,不用加油哦。」慢慢地煎腊肉片直至透明色,喜欢焦一点的小伙伴,可以多煎一下,但是不要煎太久,因为肉会太硬。
煎到这个程度的时候就可以放入切好的土豆片,我是用料理机削成这个样子的,薄度正好。
加入生抽胡椒翻炒,大概翻炒4分钟左右,就可以放入大蒜叶子了,再翻炒2分钟就可以出锅了。全程我是没有+1滴水。
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