花式吃米饭：菠萝什锦焗饭

原料。硬一点的米饭更适合焗饭。

如果要自己切菠萝，记得带上手套，以免受伤。

菠萝切丁、洋葱切碎、培根切碎。

平底锅涂一层黄油，中小火融化后，煸香洋葱碎。

倒入培根翻炒出香味。

倒入冷冻蔬菜翻炒。（冷冻蔬菜会出水，耐心翻炒到水汽蒸发）

倒入米饭、黑胡椒碎、盐，用铲子切切切，将结块的米饭切散。

米饭没有结块后倒入菠萝丁。

倒入80g牛奶。不断翻炒以防牛奶糊底。

炒匀后的米饭会特别香，倒入焗碗。烤箱预热180度。

米饭上撒一层马苏里拉奶酪碎。放入预热好的烤箱，190度烤15-20分钟，奶酪软化即可。

烤好啦！根据焗碗大小和奶酪厚度，烤制时间自己调整。

浓郁的芝士拉丝，一定要趁热吃。