煎饼卷一切之千层紫薯卷

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天下美食就在自己家的冰箱里😌😌
刚好家里买了不少山东大煎饼和紫薯
恰好又买了炼乳
嗯,还有牛奶
然后就有了这道原创👻👻👻
用薄荷算了一下,做出来的成品总共大概1200大卡,大约有25块,大约48大卡一块儿

用料  

紫薯(去皮后) 约500g
牛奶 约50克(视紫薯湿度而定)
炼乳 约25克

煎饼卷一切之千层紫薯卷的做法  

  1. 紫薯切块儿,上锅蒸15到20分钟,叉子可以轻易碾碎为准~

    煎饼卷一切之千层紫薯卷的做法 步骤1
  2. 我换了个大点儿的容器--锅(😂)
    加入炼乳和牛奶搅拌~

    煎饼卷一切之千层紫薯卷的做法 步骤2
  3. 大概是这个状态,会有一些没碾碎紫薯块儿,我觉得不伤大雅
    如果不是这样可以适当多加一点儿牛奶~

    煎饼卷一切之千层紫薯卷的做法 步骤3
  4. 在圆煎饼的半圆上抹一层紫薯,略厚一点,尽量均匀一点儿
    叠起来

    煎饼卷一切之千层紫薯卷的做法 步骤4
  5. 再铺一层紫薯,薄一点,主要是为了可以粘在一起~~

    煎饼卷一切之千层紫薯卷的做法 步骤5
  6. 卷起来

    煎饼卷一切之千层紫薯卷的做法 步骤6
  7. 切块

    煎饼卷一切之千层紫薯卷的做法 步骤7
  8. 咬一口~
    淡淡的甜儿,有一些奶香,软糯,还八错~

    煎饼卷一切之千层紫薯卷的做法 步骤8
 

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该菜谱发布于 2020-03-25 18:38:46
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