香煎又熟又嫩的战斧牛排
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人做过这道菜
苏苏的笨笨车
用料
香煎又熟又嫩的战斧牛排的做法
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拿出战斧牛排自然解冻，这个牛排是新买的，真的是超大啊
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用厨房纸巾吸干血水，放到牛排盘里
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到少许红酒腌制半小时，腌制的时候用牙签戳戳戳，正反面都均匀反复的戳戳戳，这步非常重要，可以让牛排肉质嫩嫩的
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加热平底煎锅，放入黄油，待黄油融化后放入战斧牛排，看看牛排大不大，我一个26cm的煎锅满了🤪
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撒上研磨粉盐、研磨黑胡椒、研磨香草🌿
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一面煎差不多后翻面，重复撒盐和香料步骤
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煎至所需成熟度之后装盘，成功✌️，喜欢重口的可以再加点黑椒汁，我喜欢淡淡的味道，所以一些些的研磨黑椒就可以了
