发面葱油饼

Name: 发面葱油饼
Ingredients: 400克普通面粉; 2根葱花; 4克酵母; 8克白砂糖; 250克温水; 10克油; 油酥; 10克面粉; 20克油; 3克花椒粉; 6克盐; 烙饼需要; 少量水

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作为生活在南方的北方姑娘，对面食情有独钟，然后想吃还要自己动手，因为云南的粑粑不是北方的味道！

某一天特别想吃老家市场上葱花饼，就自己摸索多次后虽然不是老家市场上的同款，但是却做出了最让家人满意的味道！

方子可以做两张饼，够两大一小吃！发面葱花饼一定要软才好吃，所以按着自己的手工能力尽量把面往软了活！

用料

普通面粉	400克
葱花	2根
酵母	4克
白砂糖	8克
温水	250克
油	10克
油酥
面粉	10克
油	20克
花椒粉	3克
盐	6克
烙饼需要
水	少量

发面葱油饼的做法

面粉里加砂糖搅拌均匀，酵母用温水化开，用筷子搅拌成絮状，然后揉团，揉到上面状态的时候加油继续揉成光滑的面团！
揉到面团光滑后表面抹油，放温暖的地方发酵两倍大！
小碗里放面粉，花椒粉，盐，油热后稍等片刻（大概 30秒）把油泼在面粉上，搅拌均匀，贼香！
发酵好的面排气，分成两块，取一块擀开，放油酥，葱花！卷好后擀开，不要太擀太薄，电饼铛提前热好，油可以稍稍多点，盖盖子烙！
差不多3分钟后，用勺子给电饼铛里延边浇4-5勺水，然后接着盖住盖子，等到金黄后，饼反面，接着烙3分钟，再次淋水，这个步骤可以让饼更加喧软！两面金黄后就可以出锅啦！

烙饼不需要来回翻面，一边一次就行了！
熟啦！切块趁热吃，配点粥，凉拌菜！很好吃的哦！
这么大的勺