大虾去头去虾线,切好葱蒜。
豌豆荚扒出豌豆粒。我家豌豆不够了,就加了点鲜玉米,正常不用放。
起锅烧油,放入虾头,炸出虾油。(习惯用虾仁的这步可以省略)
炸完的虾头捞出(这个比较补钙,习惯用虾仁的这步可以省略。)
把虾仁放入炸完虾头的油里翻炒至变色捞出。
还是刚才的油,放入葱蒜爆香。
放入豌豆翻炒
炒三四分钟放入虾仁,翻炒几下放入适量盐。
出锅装盘!
上传你做的调料只用盐巨简单的虾仁豌豆