同样大小的碗,多半碗豌豆瓣,一碗水。豌豆瓣洗干净,两遍就好,洗多了淀粉流失。
电饭锅定时煮1个半小时,豆子已经黏糊状了,豆味很香。
用勺子楚成泥,挖在玻璃器皿里,任何平底的器皿都行,不用抹油,不会沾。放窗户边,一个小时就凝固了。
倒扣在案板上,切掉不规则的毛边。
摆盘。
上桌,太好吃了,孩子们一会就吃完了。
好看又好吃。
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